Livro em bom estado, livre de grifos e carimbos, possui leves sinais da ação do tempo na coloração das páginas, capa com alguns sinais de uso nas pontas e leve desgaste nas bordas . 1ed - 2010 - Capa Comum
O presente texto aborda aspectos cotidianos e científicos relacionados aos alimentos, dentro de uma perspectiva contextualizada da Química e da Biologia. Os temas abordados em cada capítulo sugerem reflexões qualificadas acerca de nossos fazeres e entendimentos sobre a alimentação. Vale a pena degustar, são páginas de excelentes sabores e saberes.
